Il Ristorante Pizzeria La Sagrestia, gestito da più di mezzo secolo dalle famiglie D'Annunzio e Di Filippo, ha fin dal suo esordio,costituito un privilegiato punto di ristoro per noti personaggi dello spettacolo,della cultura e della politica. Ubicato in un antico palazzo,adiacente piazza del Pantheon, costruito nel 1450 dalla famiglia spagnola De Ayala, fu donato al figlio in occasione della sua elezione a cardinale. Diventa in seguito un'abbazia domenicana per 150 anni e sede di un ordine di seminaristi per 200 anni. Da qui il nome "via del Seminario".
La storia, l'atmosfera e gli arredi della Sagrestia caratterizzano in maniera singolare questo antico locale….La cucina, nazionale e romana , propone i mitici profumi e sapori dei piatti tradizionali: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, abbacchio, saltimbocca alla romana, carciofi alla romana e alla giudia oltre alla gustose pizza cotte al forno a legna, ed altre gustose proposte dettate da una lunga esperienza nel soddisfare il gusto dei migliori palati.
