Nel quartiere Garbatella, popolato soprattutto da giovani universitari, c'è un angolo di prelibatezze di pesce e di carne: il ristorante Burro & Sugo!
Burro & Sugo, ristorante di Roma, ha come prerogativa principale quella di farvi sentire a casa. Il locale è diviso in due sale, una più ampia in cui troviamo uno schermo per le partite e una sala più piccola, riservata a chi non ama la confusione e vuole cenare in intimità.
Larghe finestre con tende bianchissime, tavoli in legno tipici delle trattorie di una volta, pareti dalla tonalità gialla calda e accogliente, soffitto in legno dipinto di bianco con faretti, quadri che rappresentano torte, muffin e delizie della nonna ed il mitico chef del logo che si appresta a comprare i prodotti, cucinarli e servirli direttamente a tavola. Si cena a lume di candela. Durante la bella stagione, poi, il ristorante dispone di un ampio spazio esterno che affaccia in una stradina silenziosa e caratteristica. Non fatevi ingannare dalle apparenze però, perché il menù è tipicamente italiano, dal sapore tradizionale per deliziare il palato con specialità della casa.
La grande forza del ristorante Burro & Sugo è la formula del Menù a prezzo fisso, ma con scelta dei piatti dal menù alla carta: nessuna sorpresa nel prezzo, ma ampia scelta tra i piatti proposti! Il menù è diviso in specialità di pesce e di carne; per gli amanti del light food, proponiamo il “Menù insalatona”adatto soprattutto per il pranzo: crea la tua insalata con tutti gli ingredienti che vuoi!
Dal Lunedì al venerdì si pranza con due Menù imperdibili: il primo menù (8,00 €) prevede un antipasto con bruschette, un primo o un secondo con contorno, un dolce e l’acqua; il secondo menù (6,00 €) è composto da un primo o un secondo con contorno o un insalatona con ingredienti a scelta e l’acqua.
Per la cena l’atmosfera si riscalda, le candele e la musica di sottofondo accompagnano gli ospiti durante la serata.
Il menù di pesce (21,00 € escluse bevande) si compone di 6 antipasti di mare tra cui cocktail di gamberi, ostrica, filetto di merluzzo fritto; un primo tra quelli proposti quotidianamente come Riso radicchio e salmone o i classici spaghetti con le vongole e un dolce della casa… non potete perdere l’occasione di mangiare il cannolo con crema di cocco, noci e cioccolato caldo flambè! Ma anche la torta pera ruhm e cioccolato caldo, la mousse al bacio, il tortino di cioccolata, una macedonia di frutta di stagione ed il nostro tiramisù. Oppure si possono scegliere 2 antipasti dei 6, il primo tra le 8 proposte del giorno e concludere con una bella frittura di calamari e gamberi prima di passare al dolce.
Nel menù di carne (17,00 € bevande escluse) trovate un antipasto di bruschette miste, un primo a scelta tra cui le buonissime e rare Pappardelle al cinghiale (sempre presenti in menù) ed un secondo tra cui il maialino al forno, il manzo al pepe verde e gli arrosticini di agnello; ma anche piatti di tradizione romana come la trippa alla romana, l’ossobuco, il bollito in salsa verde e non manca ovviamente un dolce tra quelli proposti dalla casa. Con un extra di 8 euro si può avere una tagliata (500 gr di carne)!!
Burro&Sugo è adatto a tavolate di amici, famiglie e giovani coppie in cerca di un luogo familiare ed accogliente dove mangiare bene!