Da Monte Caruso buona cucina in ambiente piacevole ed intimo
Tre salette intime e raffinate, ambiente caldo ed accogliente, servizio ottimo e cucina sopraffina direttamente dalle terre di Lucania. Da non perdere, considerando che tutta la pasta è fatta a mano, i cautarogni ovvero grossi cavatelli (acqua e farina) conditi con broccoletti, aglio e peperoncino, i cauzuni ovvero grandi ravioli ripieni di ricotta e verdura conditi con pomodoro e parmigiano e come secondi le pezze pazze ovvero fettine di manzo condite con salsa a base di origano e peperoncino accompagnate da crocchette di patate, i basilischi ovvero involtini di vitella ripieni di mozzarella e prosciutto conditi con crema di piselli e il filetto di manzo condito "Anastasia" con salsa di tartufo e funghi porcini. Ma non solo anche ottimi formaggi e salumi lucani e una bella scelta di vini il tutto da gustare in piena tranquillità. Assolutamente da provare.
