Sagra degli gnocchi a coda de soreca a Valmontone
Dal 12 al 15 giugno a Valmontone torna la Sagra degli gnocchi a coda de soreca. Molto in voga nel dopoguerra, gli gnocchetti a coda de soreca rappresentano una delle ricette tipiche della gastronomia dei Castelli.
Farina, uova e sale gli ingredienti modellati a mano seguendo antiche ricette. Il tutto condito con ragù di castrato, chinghiale, maiale e pecorino.
Accanto al piatto principale della festa ci saranno poi diversi stand gastronomici, con prodotti tipici e specialità. Non mancheranno nemmeno mercatini, eventi e musica.
Ecco il programma della manifestazione: giovedì apertura stand 19.30, alle 21 è invece la volta di Gigione. Venerdi dalle 18 si apre il mercatino artigianale, alle 19.30 c'è lo stand gastronomico e alle 21.30 comincia la musica dal vivo. Sabato tornano il mercatino artigianale alle 18 e lo stand gastronomico alle 19.30, alle 21.30 invece si balla e non solo. Domenica il mercatino inizia alle 10.30 e si gioca un torneo di mini volley, alle 12.30 si apre lo stand artigianale e si prosegue fino a sera con musica dal vivo, concerti e serate danzanti.