Professione Pasticcere presso l’Academy del Gambero Rosso

Partirà il 2 marzo, a Roma, la nuova edizione di Professione Pasticcere presso l’Academy del Gambero Rosso.  Un corso professionale completo rivolto a tutti coloro che intendono acquisire le competenze necessarie per lavorare nel mondo della pasticceria e costruire una carriera di successo. 

In 2 mesi i partecipanti impareranno tutti i segreti e le tecniche più innovative sotto la guida di esperti nel settore dolciario di fama nazionale e internazionale.  Dalle creme alla frolla, dalla sfoglia alle masse montate ma non solo. Il programma prevede, infatti, numerose attività volte ad approfondire tutto quello che occorre sapere su: cioccolato, mousse, semifreddi, pasticceria regionale e internazionale, panificazione, gelato, cake design, biscotti, macarons, meringhe, dessert al piatto e piccola pasticceria. 

I futuri pasticceri, inoltre, avranno la possibilità di assistere a 3 inedite masterclass grazie alle quali potranno attingere all’esperienza di alcuni tra i più grandi nomi della pasticceria contemporanea. Due nomi: Lucca Cantarin e Sal De Riso. 

Iscrizioni aperte, posti limitati. 
Info: academy@gamberorosso.it – 06 55112211

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