È tempo di barbecue da Eataly Roma: in arrivo il BBQ Party - Winter Edition dal 14 al 16 febbraio

Da Eataly Roma si torna a celebrare la cultura del barbecue con uno speciale BBQ Party - Winter Edition: da venerdì 14 a domenica 16 febbraio, il 3° piano del più grande Eataly del mondo si trasforma nella casa del barbecue dove scoprire tutte le curiosità sull’arte della griglia e del BBQ tra stili, tecniche, affumicature e ricette della più antica e universale tecnica di cottura.

Dai cheese burger a regola d’arte alle golose alette di pollo, dal morbido pastrami alle ricchissime bruschette con caciocavallo fino ai classici arrosticini abruzzesi. E poi ancora tanta birra artigianale di qualità e una buona dose di musica con dj set.

Da non perdere tra le tantissime proposte: il Pastrami sandwich e il Brisket di Phil’s - Slow Smoked American Barbecue, gli Smocked burger e l’American BBQ da abbinare ai classici contorni della tradizione statunitense di TBSP. E poi tante golose specialità: lo Gnocco fritto di Mozao, la Bruschetta di Caciocavallo Impiccato, gli Arrosticini abruzzesi di Mr Zocca e il Ribs e Pulled Pork di Mr Doyle. E poi si chiude in dolcezza, sempre in stile USA, con la pasticceria ispirata ai grandi classici della tradizione inglese e americana di Bakery House.

Ad accompagnare i vari assaggi non mancherà naturalmente la migliore amica delle grigliate ovvero le birre di alcuni dei migliori birrifici artigianali del territorio: Maltovivo e Alta Quota. Oltre ai vini, alle birre e agli analcolici del Bar di Eataly.

Infine, dal momento che non c’è festa senza musica, Eataly Roma ospiterà  DJ Metto DJ resident di Smash che, da sempre, può passare dalle ultime novità della scena trap alle nuove leve dell'indie, senza disdegnare incursioni spericolate nel pop, ma anche nella dance anni '90 e il rock classico.

Riservata ai più piccoli, la speciale Area Bimbi, completamente gratuita, a cura di Pop Lab che propone per l’occasione una serie di divertenti attività dedicate al mondo BBQ: dalla creazione di un hamburger box all’hamburger di pongo, dal maxi-memory a tema ai giochi di gruppo.

L’ingresso alla manifestazione è gratuito. Per assaggiare tutte le specialità e le proposte del BBQ Party è possibile acquistare i gettoni alle casse dedicate, a disposizione anche speciali carnet.

Non mancate! Qui il programma completo.

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