'Sbanco&Friends', al via gli appuntamenti con i grandi chef da Sbanco: il primo è Pasquale Torrente

Stefano Callegari e Marco Pucciotti sono pronti ad accogliere nella loro pizzeria 9 chef noti, uno ogni mese, per mettere in scena uno spettacolo che esalti la pizza in tutte le sue forme. Ecco tutti i dettagli

La pizza di Sbanco, foto di @albertoblasetti

Sbanco, la pizzeria di Stefano Callegari e Marco Pucciotti, in zona Appio latino, si prepara ad aprire il sipario di Sbanco & Friends. Uno spettacolo vero e proprio, con protagonista la pizza in tutte le sue forme e versioni, che vedrà alternarsi 9 chef noti, tutti grandi amicidi Sbanco.

Da novembre a luglio, con un appuntamento mensile, verranno realizzate tante pizze a 4 mani e non solo. L’impasto di Stefano Callegari, infatti, unito alla maestria di Pasquale Torrente, Adriano Baldassarre, Gino Sorbillo, Caterina Ceraudo, Marzia Buzzanca, Giovanna Milana, Ciro Salvo, Gabriele Bonci, Ciccio Vitiello prenderà strade diverse e porterà a risultati sorprendenti, originali, gustosi.

Tra gli chef che Callegari e Pucciotti ospiteranno, c'è chi interverrà direttamente sull'impasto e chi lo farcirà, lo personalizzerà a modo proprio, chi creerà un piatto originale pensato ad hoc per l’occasione. In base all'ospite del mese, insomma, Sbanco & Friends cambierà preparando sorprese inaspettate.

La prima serata di Sbanco & Friends con Pasquale Torrente

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Sbanco & Friends prenderà ufficialmente il via il 29 novembre con Pasquale Torrente. Il menù prevede mozzarella in carrozza con alici di Cetara, polpette di totano e patate, supplì scarola e colatura. Protagonista assoluto della serata sarà il calzone di genovese di tonno (Callegari lavorerà all'impasto e Torrente alla genovese), per poi passare alla pizza 'A Pasquale' e alla  pizza 'Napolissima'.

Come partecipare alle serate di Sbanco & Friends

Per partecipare alle serate di Sbanco & Friends basterà prenotare il proprio tavolo telefonicamente come per una normale cena. Non è previsto un prezzo fisso, ma ogni piatto preparato da Stefano Callegari e lo chef protagonista della serata avrà un suo costo. Si potrà scegliere di assaggiare la pizza, il fritto, il piatto speciale preparato a 4 mani, ma sarà anche possibile optare per un qualunque altro piatto in menù (godendosi, in ogni caso, lo spettacolo).

Di seguito l’elenco completo degli chef e le date dei 9 appuntamenti di Sbanco & Friends:

Pasquale Torrente - giovedì 29 Novembre 2018
Adriano Baldassarre - Dicembre 2018
Gino Sorbillo - Gennaio 2019
Caterina Ceraudo - Febbraio 2019
Marzia Buzzanca - Marzo 2019
Giovanni Milana - Aprile 2019
Ciro Salvo - Maggio 2019
Gabriele Bonci - Giugno 2019
Ciccio Vitiello - Luglio 2019

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