Barriquetta rossa

Un Evento di sensibilizzazione sul vino naturale con degustazione
Sabato 10 Novembre 2018
10.00 – 14.00
Casetta Rossa, via Giovanni Battista Magnaghi 14
Roma
"Ogni calice di vino naturale racconta una storia"
Un'occasione per scoprire direttamente dai produttori i metodi di vinificazione naturali, riflettere sui modelli di consumo, gustare un vino proveniente da vitigni coltivati nel rispetto dell'ambiente. Tutto nella cornice dello storico spazio di Garbatella, da sempre deputato alla convivialità "consapevole". Sabato 10 novembre, Casetta Rossa ospita 9 viticoltori, provenienti dal Lazio e da altre regioni italiane, che racconteranno la loro esperienza produttiva personale, permettendo di comprendere a fondo cosa si intende per vino naturale. In antitesi con i grandi e dispersivi eventi enogastronomici, l'incontro permetterà di ascoltare dalla loro voce i segreti di una produzione vinicola frutto di impegno quotidiano, scelte etiche e amore per la propria terra e le sue specificità, diverse da regione a regione. I cosiddetti vini naturali provengono da uve di altissima qualità, coltivate in vigna con metodi di agricoltura biologica, biodinamica o altri procedimenti naturali che escludono l’impiego della chimica di sintesi o la limitano in maniera significativa. Ed è proprio grazie al rapporto diretto con i produttori, alla conoscenza dei metodi produttivi e alla filosofia che li ispirano, che il consumatore può fare una scelta davvero consapevole.

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