L' arte della cucina è l'anima della cultura e delle tradizioni, di luoghi che sono in fondo al nostro cuore. Luoghi dove abbiamo vissuto per brevi o lunghi periodi, che ci hanno lasciato ricordi indelebili nella mente. La passione per questa arte è iniziata da piccolo, la mia fortuna è stata quella di nascere e vivere in una terra come la Campania, ricca di colori e profumi dove predominano prodotti, nella loro semplicità, deliziosi, che ispirano la fantasia di tutte le persone che amano avvicinarsi all'arte della cucina . Il mio primo maestro di cucina è stato mia mamma .
PASTA FRESCA con impasto ricco di tuorli Difficoltà 🏼🏼 Ingredienti 600gr di farina 180W 400 gr di semola di grano duro 300 gr di uova 100 gr di tuorli 20 ml di olio EVO Acqua Su un piano da lavoro disponete...
Curcuma, oro per il nostro corpo, io la metto praticamente in tutte le mie ricette, perché adoro il colore che da alle pietanze e soprattutto per i benefici che apporta al nostro fisico. INGREDIENTI X una crostata da 28 cm X 8 persone Cottura 40...
Ecco un dolce della tradizione, si prepara per la festa del Papà, la dedico quindi a tutti i papà e anche al mio che da dove si trova ora, potrà nuovamente gustarle insieme a me. PASTA PER I BIGNÈ 50 gr di burro 250 ml...
INGREDIENTI PATATE: - Patate - burro - Salvia - Rosmarino - Aglio in camicia - Olio - Sale e pepe ATTREZZATURA: Ciotola in vetro o Boule, pellicola trasparente, forno a microonde Pelate le patate e tagliatele a pezzi più o meno della stessa grandezza per rendere uniforme la cottura, sciacquatele sotto acqua corrente...
Buonasera ragazzi, Stamattina è stata una giornata frenetica....Mia moglie ed io ci siamo ritrovati a fare tutto di corsa, come credo accada a molti di voi quotidianamente. Abbiamo alzato la testa solo quando il nostro stomaco ha iniziato a gorgogliare e infatti..... erano quasi...
Buongiorno amici miei, non so a voi ma a me ogni tanto (spesso) capita di iniziare a cucinare e non finire più. Ieri sera per esempio, mi era preso a cucinare del pesce, avrebbe dovuto essere un semplice filetto di salmone alla griglia con un...
