Qb quanto basta alla spina

Non si tratta di un ritorno al passato, quando il vino veniva acquistato dal contadino o per il caffè si andava alla torrefazione, ma di un nuovo modo per fare gli acquisti. Comprare sfuso, un po' per volta, senza esagerare, senza sprecare: oggi lo si fa per l'ambiente, e non solo per la crisi economica ed è la ricetta per vincere la guerra all'immondizia e non finire travolti dalle 31 milioni di tonnellate di spazzatura che ogni anno l'Italia produce, di cui ben 12 sono solo da imballaggi. Scatole, flaconi, pacchi, e bottiglie di plastica che nel sacco della spesa rappresentano il 5% del peso ma nella nostra pattumiera occupano il 50% dello spazio potranno cosi essere riciclati e riusati a secondo delle esigenze. Il meccanismo è semplice: il consumatore può recarsi con il proprio contenitore, oppure lo acquista una sola volta, e rifornirsi con quello ogni volta che ne ha bisogno e per la quantità che necessita, che può variare da un grammo in sù. Dopo le apparizioni di detersivi e latte in diverse catene di supermermercati, ecco nascere, a Roma,La Spesa alla Spina, progetto molto ma molto ambizioso. Detersivi, pasta biologica, riso, spezie, biscotteria senza zucchero-senza latte e senza uova, confetti ripieni, frutta secca e disidratata, legumi, cereali, caffè, tè, tisane, vino, birra,succhi di frutta, yogurt, miele e marmellate biologiche, cioccolata, caramelle, patè di verdure nonchè prodotti per l'igiene della casa e della persona, cosmetici ed essenze profumate potranno oggi essere comprati su misura delle proprie necessità, evitando cosi tutti quegli sprechi che ci troviamo inevitabilmente ad affrontare quotidianamente. La cosa magica è stato scoprire quanti prodotti ed ogetti di uso comune possono divenire sfusi e al tempo stesso utili. Quanti produttori e personaggi interessanti si incontrano in questo percorso fatto di numerose collaborazioni ed idee innovative, ma soprattutto utili a riscoprire il territorio e gli usi e i costumi che lo caratterizzano. Abbiamo viaggiato molto ,infatti, per scovare in tutta Italia realtà gastronomiche valide e per garantire il controllo della filiera; controllo effettuato su tutte le referenze, che ci permette di offrire prodotti di alta qualità ad un prezzo nettamente inferiore se confrontato con la stessa quantità confezionata. Nessuna controindicazione quindi ma solo vantaggi... non rimane che provare, contenitori in mano e buona spesa a tutti!