Profumo di Sicilia all'aeroporto di Fiumicino: si rinnova l'Antica Focacceria San Francesco

All'imbarco D del Leonardo Da Vinci nuovo locale e collaborazione con lo chef stellato Giuseppe Biuso

L’Antica Focacceria San Francesco rinnova la propria presenza all’aeroporto di Roma-Fiumicino e lo fa in grande stile, offrendo a tutti i viaggiatori dell’area di imbarco D la possibilità di fermarsi a gustare le creazioni dello chef stellato Giuseppe Biuso, di origini palermitane proprio come la storica focacceria “pizzo free”, che si propone di far rivivere nei piatti del nuovissimo menù i sapori e i profumi della Sicilia. Chef Busio ogni quattro mesi rivisiterà in chiave moderna tre piatti tradizionali, ma il locale presenterà ogni giorno piatti caldi, spuntini e prodotti tipici dello street food isolano.

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Il commento di Adr

"L'apertura con il nuovo format rientra fra le numerose iniziative promosse da Adr per elevare la qualità della customer experience in tutti gli ambiti a partire dalla festa gastronomica - ha spiegato l'Ad di Adr, Ugo De Carolis - Continuiamo a spingere sul miglioramento della qualita' per i passeggeri e sul made in Italy. Niente di meglio, dunque, di rinnovare un format che funziona bene. Questa area dell'aeroporto è in crescita e accoglie i passeggeri dell'area Schengen che hanno soste più brevi e quindi esigenze di velocità. Riteniamo di aver messo in piedi un progetto che risponde a queste caratteristiche. Inoltre registriamo la presenza dell'ennesimo chef stellato che opera nel nostro aeroporto".

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